在星池电影中，有一碗让人过目不忘的销魂饭，而在广东，更常使用腊肠来做炒饭。干香肠配上隔夜冷饭，在锅里不断搅拌和翻滚，加一点酱油。香肠甜而不腻，鲜嫩有嚼劲。一碗美味的腊肠炒饭，绝对让美食爱好者欲罢不能。下面提供的秘方可让您在家制作美味的炒饭。
1. 将香肠切片，加入米饭中煮成米饭。煮饭比平时少用1/3的水，这样煮出来的饭就不会粘在一起，也不会太干。你可以把米饭炒到出锅为止。使用隔夜餐的学生省略了烹饪步骤，只切香肠。
2. 平底锅烧热油，加入蒜片炒香，加入喜欢的酱汁，炒香。我用的是郫县豆瓣酱和老干妈。
3. 加入玉米、胡萝卜和青豆炒一会，加入腊肠饭翻炒均匀，把米饭放在一边，继续加油，鸡蛋煎一会儿再翻炒。
4.继续用你最喜欢的调味料炒。我放了腐乳、甜椒酱、生抽和蚝油。
5. 搅拌均匀后关火，淋上香油，撒上葱花，搅拌均匀，出锅。
配料是可选的，鸡蛋可以省略。如果没有杂菜，可以用炸土豆丁代替。你也可以加洋葱什么的。不管你怎么炒，它都很好吃。加入各种酱料后无需加盐和味精。更多的韭菜会更好吃。最好用广式香肠，选择短粗的。
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