这几天有很多假木耳的视频被泄露，我问那些卖假木耳的黑心商家，他们的良心真的不会痛吗？
木耳味道鲜美，营养丰富。最重要的是它有活血养颜的功效，但是黑心的商家让人不敢买木耳，因为怕市面上买的木耳是假的！
那么今天小编就教大家如何正确辨别真假木耳
假木耳的特性
假木耳是假的，因为太好看；假木耳厚，耳片经常粘在一起，看起来肥大。用手摸会觉得比较重，泡水后会变得脆弱湿润。在嘴里，会有一股鱼腥味。另外，起泡时，木耳的水会变黑。
真菌的特性
真正的木耳，肉大，薄片，表面黑色光滑，质轻，有韧性，不易折断，嚼在嘴里有清香。
假真菌的危害
假木耳虽然看似“完美”，但危害却不小。要知道，假木耳其实是用毛茸茸的木耳修整后加墨制成的。
所以可以想象，假木耳不仅没有真木耳的营养价值，还会危害人体健康。
吃木耳的最佳时间
冬季天气干燥，是心脑血管疾病的高发季节。研究表明，吃木耳可以有效降低高三人群出现并发症的风险，所以冬天是吃木耳的好时机。
真菌可以抗雾霾吗？
木耳有润肺的作用。因为它富含植物胶体，能有效吸附人体内的杂志和灰尘。所以，雾霾天吃木耳对身体会很有好处。当然，这并不意味着真菌可以和雾霾结合起来。抗衡。
清洗木耳的技巧
给木耳起泡时，可以选择在水中加入醋，然后轻轻擦洗，去除木耳上的杂志和沙子。
我可以多吃点木耳吗？
木耳的营养价值很高，但有些黑木耳中的微量元素铅、汞、镉会超标，所以在购买黑木耳时一定要选择正规品牌，放心。
正确食用木耳对人体有益，但凡事适量，饮食也不例外。不要相信某种食物有这个和它的神奇力量。
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