当我通常吃牛肉时，它看起来像牛肉。但是，有些牛肉是假牛肉。这种牛肉的价格很低，而且很实惠。味道和普通牛肉差不多。真假牛肉是无法区分的。最好买新鲜的牛肉自己做。这样，你不仅可以吃到正宗的牛肉，而且更放心。
材料
主料：1斤牛肉（你告诉屠夫炸的部分），
调料：a、辣椒面、姜片、孜然、b、料酒、盐、糖、酱油、胡椒粉
实践
1 牛肉洗净，切成5cm长2cm宽的条（食指的3/4）
2 加入调味料b搅拌均匀
3 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制5小时以上
4 腌制后加入少许淀粉拌匀
5 小心倒入电饭煲，用筷子将表面压平
6 盖上盖子，按下烹饪按钮，等到它开始保温并搅拌几分钟，然后继续重复直到水干
7 当按不下烹饪键时，打开锅盖，一手按住烹饪键，另一只手用筷子旋转不停搅拌。
8 搅拌至vniurou干且似乎没有水分后，加入姜片、辣椒面、孜然
9 一只手继续煮饭，另一只手不停地搅拌，但牛肉完全干透了
10 用筛子除去辣椒面等杂质，放凉后当零食食用
尖端
1、这个牛肉干最好用没有筋的肉，不然可能嚼不动；
2.一定要把水烧得很干才能成功；
3、盐不要放太多，因为腌制的时间比较长，怕是会咸；
4、淀粉只能放一点，或者根本不放，太多容易失去牛肉干的嚼劲；
5、调味料的量我就不细说了，按个人口味放就好了。
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