每当寒冷的冬天和腊月，水果就像冰箱里的冰淇淋。咬一口就会凉。去抗议，动情。尤其是肠胃不好的朋友，估计都深有体会。想吃却吃不下的感觉太难受了。冬天这几天，人的胃喜暖不喜冷，所以在寒冷的季节喝点热腾腾的“水果汤”，两全其美 span >有利于补充相应的水分，获得丰富的营养，同时避免生冷水果刺激肠胃。
这个时候我们会想到一个水果-苹果，常见的水果之一，俗话说“一天一苹果，医生远离我”。苹果是最常吃的水果之一，它所含的各种营养成分对预防疾病有很大帮助。
有些人认为苹果的营养在皮上，不应该去皮；但也有人认为苹果皮不干净，吃之前必须去皮。
今天我们来讨论一下生吃和煮熟吃哪个苹果更有营养！
有人会问，苹果煮熟了，营养会直接流失吗？
其实有些水果煮熟后会产生意想不到的效果和效果，甚至可以缓解身体不适。那么，让我们一起来看看煮苹果的特效吧！
神奇物质一：果胶
不知道大家有没有听说过果胶。它存在于许多水果中，苹果含有很多。它实际上是一种溶于水的物质。的膳食纤维。它的神奇之处在于烹调前后的效果相反：烹调前的生果胶有软便通便的作用，烹调后则有收敛止泻的作用。
另外，果胶可以刺激肠道益生菌群的生长，还有抗炎和刺激免疫的作用！
神奇物质二：多酚
多酚类物质通常接触较少，但说到抗氧化剂，妈妈们就非常熟悉了。这是美貌和冻龄的必备品。 ！
苹果加热后，多酚等天然抗氧化剂的含量会显着增加。多酚具有广泛的作用，例如，它们可以抑制自由基和抗氧化，还可以抗炎和杀菌。
神奇物质三：有机酸
苹果还含有大量的单宁酸、缩合酸等有机酸。是不是也有点耳熟？没错，很多化妆品都是打着单宁酸等有机酸的旗号的，因为这些物质有很好的收敛作用，还可以用来收紧皮肤、去除痘印等。
果胶、纤维素、有机酸等会抑制和消除细菌和毒素，所以煮熟的苹果止泻是科学合理的。
苹果让它美味又营养！
苹果枣糖浆
苹果红枣糖浆具有补血、行气、健脾胃的功效，可缓解脾胃虚弱、气虚气血、乏力失眠等症状，脾胃虚弱的朋友千万不要错过这款美味的糖水。
材料：苹果1/2个、红枣2个、枸杞少许、银耳适量、冰糖适量
步骤：
1.苹果去皮，对半切开，去核，切成小块。
2.将银耳和红枣小火煮1小时，然后将苹果块、枸杞和冰糖一起放入锅中，大火煮沸，炖20-25分钟。
3.待温度稍降后取出即可食用。
提醒：
苹果煮熟后最好带皮吃。这是因为国外研究表明，苹果皮比果肉具有更强的抗氧化性，能更好地辅助降低血脂。
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