我们每天吃的植物油种类越来越多。从最初的调和油、菜籽油、山茶油，逐渐发展到葵花籽油、玉米油、大豆油等，现在还有紫苏籽油，紫苏过去我们只放一些罗勒来避免我们做饭时有鱼腥味或调味料。现在它也作为植物油出现在我们的餐桌上。罗勒籽油可以直接用于烹饪吗？
紫苏籽油是一种天然优质植物油，不饱和含量高，富含植物来源的亚麻酸和亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸等营养成分； ，降低血脂，提高记忆力，保护视力，延缓衰老。紫苏籽油，精选天然优质紫苏籽，亚临界低温萃取工艺精制而成。充分保留了紫苏子的原生态营养精华。紫苏油可作为日常食用油，可用于凉菜、炒菜，让您轻松完成一顿美味健康的营养餐。
经常食用紫苏油有以下功效。
1、降血脂作用
扎拉等研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板聚集，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，预防血栓形成。科学实验证明，它是现有植物油中最适合烹调的油。
2.强健大脑，提高学习记忆力
α-亚麻酸合成的DHA在大脑皮层、视网膜和生殖细胞中含量丰富，能促进脑神经细胞突触的生长，提高记忆力。
3.抗衰老功能
美国专家watababe试验发现，紫苏油的摄入可以显着提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活性，对延缓机体衰老有显着效果。
4.抗癌作用
紫苏油能显着抑制化学致癌物DMBA引起的乳腺癌发病率，还能降低结肠网膜中鸟氨酸的脱羧活性，紫苏
抑制结肠癌的发生。
5.抗过敏作用
日本名古屋市立大学horri和Okuyama教授的研究证明，给小鼠喂食紫苏油可以显着减少致敏物质白三烯和中间血小板聚集激活因子（PAF）的产生，从而抑制过敏。性反应达到健美皮肤的效果。
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