紫薯和小米可以一起煮吗？当然，用这两种食物煮粥也是可以的，既营养又美味。而且，紫薯小米粥可以满足我们的健康需求。经常食用可补气血，养脾胃，有美容养颜之功效。紫薯含有丰富的花青素，有抗肿瘤作用，而小米则养心养身。让我们来看看如何做到这一点。
紫薯小米粥：
材料：小米、紫薯、冰糖、水等。
步：
1.准备所需材料
2、先将小米洗净，泡水30分钟
3.将水倒入锅中
4.紫薯去皮切丁
5.水烧开后放入小米
6.大火烧开后，将紫薯放入小火慢煮
7. 煮约20分钟，加入冰糖，关火，待冰糖完全融化后即可食用
紫薯的营养价值
1. 富含硒和花青素。花青素对100多种疾病具有预防和治疗作用，被称为仅次于水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的第七大必需营养素。
2、紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素，以及10多种天然矿物质元素如磷和铁。它富含铁和硒。
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