紫薯不是转基因食品，它美丽的紫色是富含天然花青素的结果。紫薯营养丰富，经常食用具有抗肿瘤、降脂、防血压、预防便秘等功效。此外，花青素是一种天然美容产品，具有抗氧化作用，可防止黑色素沉淀。可以很好的改善肤色。紫薯可加工成紫薯粉、紫薯面等。紫薯粉是面食的天然着色剂。让我们来看看如何在烤箱中制作紫薯粉。
成分：
2个紫薯加水
步骤：
1.准备食材：紫薯适量。
2.紫薯洗净去皮，切成薄片。
3.将紫薯放入蒸锅，蒸15分钟，将紫薯蒸熟。 PS：紫薯可以用筷子扎起来。如果紫薯变软容易刺穿，说明已经蒸熟了！
4. 用勺子将蒸好的紫薯压成泥。 PS：紫薯泥要细腻一些，不要结块。当你自己做的时候，你可以用手揉一点。
5. 将紫薯泥擀得更细一些。
6.烤盘铺一层油纸，上面放上紫薯泥，盖上一层保鲜膜。 PS：盖上保鲜膜压泥，这样土豆泥就不会粘在勺子上了，紫薯泥压得更均匀。
7. 用勺子将紫薯泥铺在烤盘上。
8. 用擀面杖将紫薯泥擀均匀。 PS：尽量擀薄一点，可以缩短烘烤或烘干时间。
9. 将紫薯泥擀成薄薄的紫薯片。
10.将烤盘放入烤箱，上下管100度烤90分钟左右。 PS：烘烤时间不定，和紫薯泥的粗细和紫薯的含水量有关，需要自己把握时间，低温慢烤，烤紫薯薯片直到它们变脆！
11. 像这样烤至脱水和松脆。
12. 用手将紫薯片掰成小块。 PS：打碎的紫薯片可以打得更碎。
13、将压碎的紫薯放入搅拌杯中，打成干粉。 PS：打发时间稍长一些，紫薯粉更细腻。也可以将紫薯粉过筛，将剩余的颗粒放回搅拌机打发，粉质越细越好。
14、超香紫薯粉非常适合做各种馒头、花卷、馒头等，也很适合放在米糊里，做各种紫薯面食和点心。不仅颜色可爱，而且味道更香。
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