球生菜也称为圆生菜或西生菜。莴苣的营养价值与莴苣相似。区别主要在于外观。生菜能增强蛋白质和脂肪的消化吸收。想减肥的女性可以多吃生菜，多吃生菜。吃生菜可以达到改善肠胃血液循环的效果。
球莴苣的做法
练习一
材料
主料：碎肉100克、生菜4片、豆腐150克、番茄1/2个、柠檬适量
调味酱：生抽1.5汤匙，糖1茶匙，大蒜1/2瓣，橄榄油1.5汤匙
辅料：牛油果1/2个、柠檬汁少许
实践
【一种】：
1. 肉馅：解冻
2、生菜：一根一根分开，洗净
3.豆腐：清空水，切成2cm的方块
4.西红柿：切成1.5cm的方块
5.柠檬：切成菱形
6、大蒜：切成蒜泥
7.牛油果：切成1cm的方块，撒上少许柠檬汁
8. 将肉末放入锅中，加入调味汁，用筷子中火翻炒。
【成品制作】：
1.生菜上，先放豆腐。
2. 加入西红柿和鳄梨。
3. 最后放上炒好的肉馅。
4.然后将柠檬放在盘子的侧面。
尖端
1.豆腐和蔬菜的水分擦干！
2.炒肉出锅时，加入少许水和淀粉会更好。
练习 2
材料
生菜500克，大蒜2罐，水淀粉1汤匙，蚝油适量。
实践
1.生菜球洗净切大块，放入锅中，滚出。用冷水冲洗并沥干。
2. 将蒜末下锅爆香，倒入适量蚝油和少量开水，用一汤匙水淀粉勾芡，浇在生菜上即可。
练习三
材料
生菜、豆腐干、糖、辣椒油、盐
实践
1、生菜洗净切丝，干豆腐切丝；
2. 加入糖、辣椒油和盐搅拌均匀。
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