刺瓜原产于国外，近年来在国内大量销售。刺瓜具有很高的营养价值，可以多种食用方式。它可以直接食用，也可以榨汁制成沙拉。此外，还可制成辣椒酱，制成蜜火参果等，食用时应注意作为凉食。如果你经常腹泻，胃不好的人应该少吃。不要吃。
辣酱中人参果的做法
配料：辣椒酱、火参果。
做法：先将火参果用水洗净；将火参果用刀切开，倒出后放入杯中；依个人喜好加入适量辣椒酱，拌匀即可食用。
蜜火参果的做法
材料：火参果、蜂蜜。
做法：先将火参果用水洗净；把它切成两半；你可以看到像黄瓜花瓣一样的种子；用勺子取出种子，放入小碗或杯子中；加入蜂蜜搅拌均匀！吃东西时可以用吸管喂食。
如何搭配热带果汁
材料：半个猕猴桃，半个芒果，1/4个木瓜，1个无花果，半个柠檬，半个火参果。
做法：将所有水果洗净去皮，切成小块，放入破壁机中。将柠檬汁挤入柠檬中。打开榨汁机功能，直到所有果肉都被打碎。放入合适的容器中，100%纯果汁无添加，请尽快饮用。
谁不能吃角瓜
性寒，有面色苍白、四肢无力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；女性经期不宜吃火龙果。
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