牛蛋是一种野果，又名腰果、香蜜果等。它具有一定的营养价值。它含有有机酸，富含蛋白质和淀粉，还含有丰富的矿物质元素。孕中期，孕妇可以少量食用，对胎儿和孕妇的健康都有好处，但也要注意不要吃太多。
牛蛋沱是木桐科藤本野果，学名钝药野木瓜。分布于中国南方及长江流域。因其果实形似牛的生殖器，在湖南江西等地称为“牛欧陀”，在福建也称为“嗱”（音译）。
牛沱的俗名有马腾果、牛蛋沱、牛腰果、马腾包、黄冬瓜、黄狗肾、那瓜、纳兹、短药野木瓜、香蜜瓜、八月瓜、八月油炸、野香蕉、青香蕉、蜜瓜等。
药用价值
根茎具有清热利水、通经活络、止血的作用。果皮有疏肝肾、理气止痛的功效。它们在中药中具有广泛的相容性和广泛的应用。
健康价值
果肉富含蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸、必需氨基酸、赖氨酸、矿物质元素等，具有很高的营养价值。
食物价值
果肉甘、香、滑、嫩，风味独特。具有美容养颜保健、清理体内废物、提高免疫力等特殊功效。长期食用可使肤色红润容光焕发，消除皮肤皱纹和色素沉着。
工业价值
果皮可用于提取香精和天然橡胶；种子含油量高，可提油制皂；除药用外，藤蔓还可用于造纸和编织。
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