粽子是我们平时喜欢吃的一种食物，尤其是到了端午节的时候，各种粽子可以说是琳琅满目，制作方法也很多。在一些地方，香肠粽子更受欢迎。这并不难。有香肠，五花肉，还有黑酱油和料酒。可以说味道很独特，营养价值也比较高。
煮粽子时请耐心等待。最高境界是五花肉的脂肪在你嘴里融化。油慢慢煮熟，深入米粒。每一口都充满了油腻和肉香！！
材料：糯米三斤、五花肉一斤半、咸蛋黄15个、香肠三根、老抽、盐、鸡精、白糖适量。
60片竹叶（粽叶）
蛋黄肠肉饺子的做法
1. 将五花肉切块，加入老抽、料酒、适量白糖和两片腐乳腌制过夜。香肠切片。
2. 将干蚝叶浸泡一夜。将蛋黄切成两半，喷上白葡萄酒。
3. 糯米用清水浸泡三个小时，沥干水分。加入黑酱油、盐和鸡精，搅拌均匀，放置一个小时，让米饭尝尝蛋黄的味道。
4.开始包粽子。两片大黄叶相对，三分之一卷成漏斗状。依次加入糯米、香肠、蛋黄、五朵花。然后盖上糯米，轻轻按压，包紧。用宗绳或棉线系好。
煮粽子1：如果是高压锅，小火炖40分钟，再炖20分钟。
2：如果是普通锅，大火煮开，小火炖2~3小时，保证五花肉软烂，肥肉达到入口即化的程度。
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