紫山药是一种保健食品，不仅可以增加人体的免疫力，还能起到美容养颜的作用。经常食用紫山药可以治疗高血压、血糖等疾病。有其他症状的患者大有裨益。
我。紫淮山（山药）介绍
紫山药又名紫山药，又名“紫参”，又名山药、长芋。紫山药具有很高的药用价值。它不仅是餐桌上的美味佳肴，还是一种保健药材。经常食用不仅可以增加身体抵抗力，降低血压、血糖、抗衰老、延年益寿等，还可以益脾、肺、肾等，还可以起到美容的作用，是一种很好的食物补料，素有“蔬菜之王”之称
紫薯块茎肥大，肉质光滑，味道鲜美独特，色泽鲜艳悦目，营养丰富，药用价值很高。紫薯呈紫色是因为它富含花青素。花青素具有良好的抗氧化和自由基清除作用，对高血压、癌症、肝炎、人体衰老、老年性痴呆等有一定的预防和保健作用。是一种兼具药用价值的营养保健蔬菜。
二、紫山药的功效与作用
紫山药含有大量蛋白质、多糖、淀粉等营养成分，所以吃紫山药适合皮肤保湿，还能促进细胞新陈代谢。
具有滋补肺肾、健脾止泻，对脾虚泄泻、久痢、虚咳、肾虚遗精、尿频等有一定的治疗作用，味道鲜美。 .
1、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静，呈现镇咳平喘的作用。
2、壮阳和腰：富含锌，锌是形成睾酮的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。
3.肾阳虚：肾阳虚的症状是“寒”、腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿。症状为“热”，主要有腰酸、干热、盗汗、盗汗、头晕、耳鸣等肾阴虚。
4、止泻：适用于食伤患者。症状为：大便酸酸、腹胀、腹痛、食欲不振、口臭等症状。
5、美容护肤：排斥因皮肤过敏或感染引起的皮肤干燥、瘙痒等皮肤损伤。
三、紫山药的修炼1
1、糯米洗净，泡水两小时。
2、干百合也要提前用温水浸泡一下。
3.锅里烧开一些水，加入糯米煮粥。
4、紫山药去皮洗净，切成小块。
5、糯米煮好后，加入泡好的百合。
6. 放入切好的紫山药。
7、加入少许洗净的枸杞，继续煮至米烂，山药软糯。
8.根据个人口味或咸或甜调味。
练习 2
1.剥去紫山药的外皮
2.切成小块，入锅蒸
3.将蒸好的紫山药切成小块，倒入蒸煮杯中
4.倒入纯牛奶
5.加入适量的糖
6. 用手持烹饪棒搅拌均匀
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