生菜中的成分可以增强蛋白质和脂肪的消化吸收。常吃生菜有助于减肥，但吃生菜时不要蘸酱汁，因为酱汁中的物质更多，热量也更高。吃多了不仅会瘦，还会长胖。
生菜食谱
练习一
1 准备材料。
2 生菜切开，洗净备用。
3 大蒜切碎，干辣椒切丝备用。
4 开始制作酱汁。锅中倒入少许油，油热后，将干辣椒丝放入锅中翻炒出香味。
5 将蒜末放入锅中翻炒至香。
6 将2汤匙酱油、1汤匙糖和少许盐放入锅中，加热至糖和盐融化，然后关火，酱汁就做好了。 （酱油有咸味，加盐时要小心。）
7 将适量的水倒入锅中煮沸，将生菜放入锅中焯30秒，然后将生菜沥干放入碗中。 （莴苣焯水的时候，可以在锅里滴几滴食用油，这样焯过的莴苣就会光亮漂亮。）
8 把锅里的酱汁倒在生菜上。
练习 2
1准备材料
2 青菜洗净，生菜撕碎，西红柿切块，青椒切块，樱桃水萝卜切片
3 将豌豆放入沸水中焯一会，捞出冷水待用
4 挤出适量四季宝花生酱
5加入适量精盐，倒入开水调成顺滑的酱汁
6 将四季宝花生酱拌入蔬菜中，拌匀入味，成品香香爽口
尖端
1. 豌豆先用开水烫一下，然后出锅放入冷水中，保持青绿色。
2、用开水稀释花生酱，更好地激发花生酱的香气
3、精盐的量可以根据自己的口味添加
练习三
1、生菜去老叶，洗净，用淡盐水（水+适量盐，搅拌均匀）浸泡片刻，洗净备用；
2准备调料：适量酱油、盐、香油搅拌均匀；
3 锅内倒入适量水，烧开适量植物油；
4 快速放入生菜；
5 立即关火；如果动作慢，先关火，再放生菜；
6 将生菜取出，放在盘子上（如果喜欢更清爽的味道，可以让生菜冷却煮沸）；
7 加入第二步调好的调味料，撒上白芝麻；
8 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热（我多倒了一点，做了一个炒菜，如果只做这道菜，油少放）；
9 在生菜上淋上热油。
尖端
1.调味料可根据个人喜好调整；
2.生菜用淡盐水浸泡，洗得更干净。
微信扫码添加客服