东北有一些很有特色的名菜。最常见的是猪肉和卷心菜炖面条。做法简单，味道正宗，非常适合北方人的口味。选用的主要食材是土豆粉条、大白菜、五花肉。将这些配料与配料混合搭配后，才能得到最完美的口感。
中文名：白菜炖粉丝
主料：五花肉、马铃薯粉丝、大白菜
分类： 东北菜
味道：咸
工艺：炖
成分
五花肉、马铃薯粉丝、大白菜
葱、姜、蒜、八角、花椒、孜然、酱油、糖、盐、绍兴酒、醋。
制作方法
1.五花肉洗净，用刀刮去皮，切成大块。
五花肉洗净，用刀刮去皮，切成大块
4. 将五花肉放入锅中，用冷水烧开，焯水去血，捞出备用。
五花肉用冷水煮沸，用清水焯去血水，捞出备用。
锅中烧开水，加入葱姜蒜、八角、小茴香、胡椒粉，煮开
6. 煮沸后，加入五花肉，煮沸，煮绍酒。
煮沸后，加入五花肉，煮沸，煮绍酒
8. 加入酱油、盐和糖调味。
10. 放入粉丝，煮5分钟。
11. 加入切碎的卷心菜，煮3分钟。
12. 加入取出的肉并搅拌。将猪肉、粉丝和卷心菜混合在锅中，放入碗中，从锅中取出。
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