山药分为脆皮山药和面条山药。一般我们用香脆的山药炒着吃，用山药来滋补身体。相对而言，山药的营养价值略高于前者。但生活中，很多人都喜欢吃山药面。山药的做法可以蒸也可以炒，但炒山药的味道略逊于脆山药。但是适合老人小孩。在这里，我们将向您介绍如何炒面条和山药来品尝美味。
山药的做法：
山药（半根）胡萝卜（1个）木耳（适量）
1.戴上一次性塑料手套，将山药洗净去皮，注意不要把粘液到处揉，不然一碰到粘液就会皮肤发痒。
2、先将山药切成菱形片，一侧切成薄片，使山药稳定在切口的下层。然后从侧面切开，做成菱形。切好后放入水中，防止氧化。
3. 胡萝卜去皮，切成菱形片。姜丝
4. 将干木耳用温水浸泡。然后也剪一点。空闲的。
5. 取锅，锅内放油，待锅热后放入胡萝卜翻炒。
6.胡萝卜稍微变软后，加入沥干的山药片和葱丝。山药泡水加少许水，翻炒均匀，加入泡好的木耳，翻炒片刻，加盐调味，上桌前喷少许白醋增香。
微信扫码添加客服