紫苏种子是紫苏的种子，是一种比较常见的中药。同时，它也有很好的治疗作用。吃紫苏子的主要方法是生吃或煮熟吃。为了更好地帮助人体消化吸收营养，将紫苏子炒熟食用，保健效果会更加明显，对老人和儿童的咳嗽有很好的治疗作用。
煮熟的紫苏子很好吃
紫苏中含有易挥发的紫苏醛等芳香物质，是人们常用的去腥、增鲜、增味的原料。 《调丁记》载：“一般用薄荷、花椒、罗勒、葱、香胶、陈皮、菊花、叶晒干、粉碎、贮藏。将鱼切入水里，拿去擦洗，不仅除去腥味，也很好吃。” .
汉代《七脂》中的“紫苏鲤鱼片”有可能是生吃的（周代已有鱼片，即鱼；苏是用来增香去腥的。因为紫苏的汁液呈紫色，很多食品加工厂也用紫苏作为梅酱、腐乳等食品的着色剂。 、糖醋蒜、酸梅等，风味独特。
熟紫苏子的好处
治小儿久咳，嗓子似锯，老人咳喘：苏子一元，八大杏仁（去皮尖）一两，白蜂蜜二元。老人。总价是最后一个，成人每份三块钱，儿童一份，用开水送。 （《滇南本草》苏子散）治气喘咳嗽，食痰化痰，理气滑便，治脚气风寒湿痹，四肢痉挛，脚跟不能着地，螃蟹- 饮食中毒。
其实生活中很多植物的种子都是可以食用的，比如瓜子。每到过年过节，每个家庭的客厅里都少不了瓜子，但是你知道蔬菜的瓜子可以吃吗？紫苏来了。夏日过后餐桌上不可缺少的菜肴，不仅美味，而且还具有保健作用。
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