干紫苏叶是日常生活中常见的美食。经常食用干燥的紫苏叶，可以有效预防身体疾病，还可以达到驱寒的效果。干紫苏叶的吃法有很多种，可以泡水吃。饮用，也可作凉拌菜，或煮粥等食用方法。
紫苏叶香包
材料
2两猪肉碎或肉丁（家禽和鱼也可以）
洋葱1个（切丁）、姜3片（切丁）
1叶生菜（去皮切丁），2个浸泡香菇（切丁）
8-10片新鲜紫苏叶（洗净）
1中碗米饭（或三至四两，混合米饭或香米饭都可以）
植物油2茶匙、料酒1茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少许
实践
1. 肉末用2茶匙料酒和2茶匙生抽腌制。
2. 热锅加入植物油，加入姜末和洋葱末，炒香。
3. 加入肉末炒至变色熟，加入料酒和酱油。
4. 加入生菜片和香菇翻炒至生菜香。
5. 加入米饭翻炒均匀。
6. 用少许胡椒粉调味即可食用。
7、吃法：将新鲜罗勒叶撒上，将油炸食品包起来，即可食用。
甜罗勒叶配炸鱼
材料
一条鲱鱼，一些甜罗勒，少许盐，一勺蒸鱼酱油
实践
1. 将鲱鱼用盐和料酒腌10分钟
2.锅里加油烧到50%的火，放入鱼煎两次，第一次煮熟，第二次用高油温炸上色
3. 把炸好的鱼块放在盘子里，在鱼身上撒上甜罗勒叶，淋上少许蒸鱼酱油。
苏叶干粮
材料
糯米粉、芫荽叶、豆沙馅
实践
1. 将糯米粉调和成小饼状，包入豆沙馅；
2. 将子叶放在外层面包上。苏子叶出叶前应覆盖豆油。
3. 用锅蒸。煮沸15分钟。
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