咖啡流入中国后，占据了很大的国内饮料市场。据相关数据显示，咖啡的市场规模正以每年15%的速度增长。很多爱喝咖啡的人，在疲倦或下午茶时，都会喝杯咖啡提神醒脑。由于现煮咖啡需要花费大量时间，速溶咖啡迅速进入市场。也有很多人喜欢喝牛奶和咖啡，那么速溶咖啡可以和牛奶一起喝吗？
误区 1 速溶咖啡的反式脂肪酸含量低，多喝一点没关系
许多消费者认为速溶咖啡和咖啡伴侣的反式脂肪含量都很低，除非他们每天喝超过 100 杯，否则不会有问题。
如果是优质咖啡伴侣，虽然奶精的主要成分是氢化植物油，但氢化程度非常彻底，反式脂肪酸的含量可以低至0.2%以下。根据中国的规定，它可以合法地标记为零。然而，这种高度氢化的脂肪富含饱和脂肪酸，远高于猪油。所以，如果你每天喝太多速溶咖啡，你不必担心反式脂肪，但你需要小心饱和脂肪酸，而且你也会摄入过多的糖和咖啡因，这不健康。
误区二纯黑咖啡健康，多喝
添加了咖啡伴侣和速溶咖啡，因此您不必担心喝更多的纯黑咖啡。
纯咖啡含有大量的钾和抗氧化剂，对预防慢性病有益无害。不过，它毕竟含有较多的咖啡因，代谢咖啡因的能力因人而异。如果喝了之后心慌、失眠，最好不要喝。同时，咖啡对肠胃也有一定的刺激作用，有胃溃疡、胃酸过多、胃食管反流的人不宜饮用。
误区三：咖啡中的草酸会影响牛奶中钙的吸收
咖啡里不加马黛茶和糖，可以直接加牛奶吗？但是听说咖啡中的草酸会影响牛奶中钙的吸收？
直接在咖啡里加牛奶是没有问题的，也不妨碍健康。虽然咖啡确实含有少量的草酸，咖啡因也有利尿作用，但喝一杯咖啡造成的钙流失量很少，足以引起关注。相比之下，从牛奶中获取的钙质比因为咖啡流失的钙质要多得多，所以咖啡奶的综合作用还是有利于增加钙质的摄入。
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