如果你有高血压，你必须更加注意饮食。很多高血压的人在猪肉的问题上会有很大的分歧。有人认为高血压的人不宜吃猪肉，也有人认为适宜吃一些滋补身体。正确的做法是高血压患者可以适当吃一些瘦猪肉，有很好的补气血的作用，还能补充身体的维生素B族。
猪肉含有丰富的铁质，是人体造血必不可少的营养素。猪肉中的血红素铁和半胱氨酸是改善缺铁性贫血的物质。
瘦猪肉是 B 族维生素的良好来源，尤其是 B12。
素食中不含维生素 B12。如果人体缺乏维生素B12，就会出现精神和心理问题，如反应迟钝、表情迟钝、记忆力减退等症状，还可能导致贫血。
但在我们每天吃的鱼、牛肉、鸡肉和其他肉类中，猪肉的脂肪含量最高。因此，对于日常消费而言，猪肉并不是最佳选择。
最好的肉类是鱼虾等海鲜。这种肉被称为“白肉”，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，脂肪低，营养价值高，适合各类人群食用。属于肉食“第一梯队”
二是去皮鸡鸭。去皮后，鸡肉和鸭肉的脂肪含量不高，蛋白质比猪肉和牛肉高。属于肉类的“第二梯队”。
最后是牛肉。但不可忽视的是，猪肉和牛肉即使排名较低，但营养价值仍然很高，不容忽视。
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