粽子的营养价值极其丰富，不同馅料的粽子营养价值也不同。红枣和糯米粽子可以抗脾胃虚弱，莲藕糯米粽子可以抗失眠。包粽子的方法很简单。根据自己的口味准备适量的食材，将黄豆、糯米等洗净浸泡3小时左右。将五花肉切成块，用酱油和盐浸泡一晚，然后取出粽子叶袋。 .
<强> 1。饺子馅的做法
1、将糯米放入筐中，用清水洗净，让筐静置15分钟左右，沥干水分，将糯米倒入木盆中，加入糖20克、盐15克、50克酱油拌匀；
2.猪小腿去皮，按横纤维切成小方块，分别肥瘦（每块重约20克），放入大锅中，加入糖7克，盐10克，味精和白酒，反复揉搓。使用过的材料渗入肉中，直到出现泡沫；
3. 左手取2片粽叶，毛边朝下，1/5宽，右手取1片粽叶，光滑面朝上，约1/3粽叶叠在左手的粽叶尾部。拉长，在总长度的2/5处对折，两边重叠约3厘米，形成一个漏斗；
4、左手拿粽叶，右手放糯米40克，在米饭上按薄、肥、薄的顺序放3小块肉（两薄一肥），然后再盖上60克糯米，摊开，会长出部分粽子叶折叠盖住米饭，包成一个短而结实的长方形带监狱角的枕形，用绳子对折到 80% 紧，这样一一包起来。
<强> 2。不同的粽子有不同的保健作用
1. 红枣粽子
端午节粽子的经典和传统搭配是红枣糯米粽子。之所以经久不衰，是因为夏季脾胃虚弱，糯米治疗胃虚。红枣有健脾胃的作用。健脾胃的糯米加倍力，能有力对抗脾胃虚弱。
2.莲子粽子
莲子汤圆有安神醒脑的功效。如今，越来越多的人过于焦虑和失眠。可以每晚吃莲子糯米粥，端午节吃莲子汤圆比较合适。莲子可以安睡，睡得安稳，这对睡不安稳的人来说是很有症状的。此外，脾胃不好的人更容易焦虑，焦虑会加剧失眠多梦。莲子安神，糯米养胃，睡个好觉。
3. 黑豆粽子
黑豆粽子具有良好的美容效果，黑豆味甘平，入肾经，临床研究中具有改善黄体功能和促排卵的神奇功效。因为黑豆和糯米都不容易煮，所以可以选择高压锅煮黑豆糯米团子。黑豆含有丰富的雌激素，可以使雌激素保持在高水平，不用担心皮肤枯萎。
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