洋葱是我们常吃的蔬菜。洋葱含有丰富的膳食纤维，富含多种矿物质和维生素。用洋葱烧开水喝，对身体有调理保健的作用。也是很好的减肥食品，能促进血脂和胆固醇的降低，还有降血压的作用。它还可以很好地预防咳嗽和减轻哮喘。对女性来说，还有延缓衰老和美容的功效。
降血脂降胆固醇
洋葱中的含硫化合物，比如大蒜素，有很好的降脂作用，可以降低血液中坏胆固醇的含量，所以吃洋葱的高脂肪牛排似乎真的很合理！
缓解高血压
洋葱是为数不多的含有前列腺素A的蔬菜之一，能降低外周血管阻力和血液粘稠度，缓解高血压症状。对于老年人和更年期妇女来说，洋葱含有丰富的钙质，可以防止骨质流失，经常食用还可以预防骨质疏松症的发生。
减少哮喘
很多人误认为洋葱气味浓烈，应归类为刺激性食物，有呼吸道疾病或过敏体质的人最好不要食用。事实上，洋葱可以抑制组胺的活性，而组胺是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质。多吃洋葱可以减少哮喘的机会。
女性美容抗衰老
爱美的女生常吃洋葱也能变美。洋葱中的半胱氨酸可以延缓细胞衰老，还可以帮助去除黑色素，达到紧致美白的效果。拥有天使的脸庞，洋葱将帮助你在下一步塑造魔鬼的身材。它热量低，脂肪几乎为零，非常适合想减肥的人。如果你是一个容易紧张、睡眠质量差的黑眼圈美女，把切碎的洋葱放在枕头旁边，可以安神，做个好梦。睡一觉后，神清气爽，神清气爽，整个人容光焕发。
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