萝卜山药排骨汤是一道非常简单的家常汤，相信很多朋友都尝过这道汤的味道。山药和萝卜的甜味与排骨的肉香和骨髓的浓郁相结合。此汤对身体的营养补充有很好的效果，还可以预防多种心脑血管疾病。也适合高血压的朋友。很好。
【山药排骨汤】
材料：
排骨500克，山药半条，枸杞适量，胡萝卜1条，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角1粒，盐适量
实践：
1、排骨500克、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、姜片适量、料酒1茶匙、白醋几滴、八角、盐适量.
2、山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；胡萝卜也被切成滚刀块。
3. 放半锅水，放入洗净的排骨，大火煮开，此时面汤会出现一层气泡，就是煮开的血水，关火，捞出排骨把这些清洗一下。
4.砂锅里放适量水烧开（一次就够了，中间不要加水），把排骨和姜、料酒、八角放在一起，煮开后转小火高温沸腾。
5、这个时候加几滴白醋，既能将排骨中的钙溶入汤中，又能使汤更鲜美。醋不要加太多，否则排骨会发酸。
6. 小火炖一小时后，加入山药和胡萝卜，小火再炖一小时，加入枸杞和盐调味。
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