银耳、山药、枸杞的营养成分都非常高。可单独食用，也可配制成银耳、山药、枸杞粥。适量食用对人体非常有益。健脾开胃、健脑等，大家可以适量多吃。
我。山药银耳枸杞汤的做法
材料：银耳30克，山药20克，枸杞一把。
做法： 1、山药、大枣用水洗净备用。
2.将银耳用冷水和温水浸泡在盆中。
3. 用手将起泡的银耳掰成小块。把蒂的黄色部分剪掉，洗干净备用（蒂的黄色部分太硬，味道不好）。
4. 将枸杞洗净备用。
5、将银耳放入高压锅，加入适量的水；添加日期。关掉高压锅，煮1小时。
6. 加入枸杞，炖5分钟，即可食用。
二、银耳枸杞粥的功效
1.枣味甘、涩、平。归脾、肾、心经。具有补肾壮精、健脾止泻、养心安神、滋补元气的作用。
2、枸杞是常用的滋补品，性平，味甘。入肝肾经，具有滋补护肝、强筋骨、养血明目、润肺止咳等功效。可用于肝肾虚弱引起的头晕、遗精、咳嗽、视力下降等症状。
3、银耳味甘、清淡、中性、无毒。它不仅具有健脾开胃的功效，而且有益于气肠，滋阴润肺。
大枣银耳枸杞汤是一种滋补汤，具有润肺养肾、止咳生津、提神补气、健脑活肤、恢复肌肉疲劳等作用。对年长者、体弱者及残疾人，尤其是术后患者及母亲尤其有效。此外，大枣银耳枸杞汤也有美白功效。
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