猪肉是我们吃的最常见的肉类之一。用猪肉做饭可以说是千变万化。几乎所有的蔬菜都可以和肉一起蒸，比如猪肉炒青豆、猪肉炒辣椒、猪肉炒黄瓜等等。和蔬菜一起吃，营养效果会更好，可以中和猪肉中的脂肪，避免热量过多。蒸的方法味道也很好。
猪肉煮油豆腐，油豆腐要切成片，这道菜的关键是加少许水烧开，然后炒一会，不要炒得太干，放少许白糖。这是因为油豆腐本身比较干，猪肉没有太多水分。如果只是油炸，油豆腐一定不会好吃。糖加多了会产生明显的甜味，但是不好吃，只能放一点，很好吃。
猪肉炒青豆，因为青豆比较小，比较容易煮，可以干炒，也可以加适量水炒。这是最简单的一道菜。
肉丝炒藕，先将藕用水煮开，再切好，最后放在一起和肉丝一起翻炒。
猪肉炒土豆，炸完肥肉，因为土豆不容易煮（除非你切得很薄），先加点水和土豆一起煮一会儿，再加入瘦肉炒干水。
猪肉炒淮山，小编没做过这道菜，只是听很多朋友说这道菜需要很高的技巧。
猪肉炒黄瓜。油炸后，加水和黄瓜一起煮。煮沸后加入瘦肉一起炒。我不是很喜欢黄瓜，但是很多同事都喜欢吃。
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