柿子和牛奶是日常生活中常见的两种食物。柿子含有丰富的柿酚。空腹吃柿子会引起肠胃疾病，吃完柿子不宜立即喝牛奶。柿子的营养成分会与柿子发生冲突，导致呕吐、胃病等。
不要空腹吃柿子，柿子最好饭后吃；
吃柿子前后1小时内不宜喝牛奶。
由于柿子含有较多的果胶和鞣质，与胃酸发生化学反应，形成不溶性凝胶块，易形成胃结石。如果空腹吃柿子，大量的柿子酚和红丹宁收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿子石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔。
经常喝牛奶对健康有很多好处，但是当食物总是矛盾和反应时，我们在日常生活中应该小心，记住哪些食物不应该一起吃，以免危害你的健康。让我们来介绍一下牛奶，哪些食物不能和食物一起吃？
喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橙子。因为牛奶中所含的蛋白质遇上橙子中的果酸，就会凝结，影响人体对牛奶的消化吸收。吃奶期间也不宜吃其他酸性水果。
牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时，大量酪蛋白会聚集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，它可能导致消化不良或腹泻。因此，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶中所含的赖氨酸在加热条件下可与果糖发生反应，生成有毒的果糖赖氨酸，对人体有害。鲜牛奶煮沸时不要加糖，牛奶煮沸后加糖，待牛奶稍凉。
>牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，两者结合会形成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
糖;牛奶中所含的赖氨酸在加热条件下可与果糖发生反应，生成有毒的果糖赖氨酸，对人体有害。鲜牛奶煮沸时不要加糖，牛奶煮沸后加糖，待牛奶稍凉。
巧克力;牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，两者会结合形成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
药物;有些人喜欢用牛奶代替白开水吃药。事实上，牛奶显然会影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成不溶于水的物质，影响药物的释放和吸收。因此，服药前后1小时不要喝牛奶。
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