洋葱是我们常吃的常见蔬菜。它有辛辣的味道。洋葱和红酒搭配使用，有很好的滋补身体和保健功效。尤其是中老年人，适当喝一些可以降低血压。降低血脂的作用在补钙和预防骨质疏松方面也有很好的作用。此外，它还可以起到一定的预防心血管疾病的作用。当然，虽然效果不错，但也不宜喝太多。
对于那些有高血压的中老年人，在日常生活中可以吃一些红酒腌洋葱，因为这个食谱有有效的降血压作用。服用一段时间后，老年人会注意到血压明显下降。此外，血糖也得到了有效降低。对于老年人来说，红酒泡洋葱对老花眼也有一定的疗效，所以老年人适当食用一些红酒泡洋葱，对保健有积极意义。
对于经常面对电脑的上班族来说，他们经常会出现眼睛疲劳。在严重的情况下，眼睛甚至可能看不清东西。对于这群人，也可以吃一些红酒浸泡过的洋葱，一般一周行动后效果会更明显。
吃红酒浸泡过的洋葱也可以预防白尿。白色尿液是浑浊的尿液。洋葱浸泡在红酒中可以缓解这种症状。喝了大约一周后，尿液开始变得近乎透明，直到最终痊愈。此外，红酒泡洋葱还可以刺激肠胃蠕动，有助于缓解便秘。
骨质疏松是老年人的普遍现象。红酒泡洋葱对预防骨质疏松也有一定的治疗作用。因为红酒泡洋葱含有大量的钙质，而红酒能很好地分解钙质，方便人体吸收。
国外一些专家研究了红酒泡洋葱的功效。每天喝一定量的红酒泡洋葱，可以增加心脏病患者的hdl含量，比例高达30%。这种物质在保护心脏方面起着重要作用。因此，专家特别提醒，心脑血管疾病患者可以吃一些红酒浸泡过的洋葱。
虽然用红酒浸泡洋葱的效果非常显着，但因为红酒也是酒，所以不宜过量饮用。一般每天饮用50毫升即可达到很好的保健功能。对于平时不喝酒的人，也可以用两倍左右的水稀释后再饮用。
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