生活中，人们经常需要滋补身体，因为身体的活力和养分不断被消耗，只有补充才能保持身体强壮。不过吃人参的时候一定要注意一些事项，因为人参的功效比较强。下面我们来看看吃人参时应该避免的食物。最好的吃法是什么？
人参不能吃什么：
1.首先，人参不能滥用。人参虽是补气药，但若无气虚症状，不宜随便服用。有些体质强壮的人不适合吃补品，没有虚弱迹象的人也不宜吃人参。人参误用或使用过多，都会导致憋气的发生，难免会出现胸闷、腹胀等症状。此外，吃人参时，一定要注意季节的变化。一般来说，秋冬天气比较凉爽，吃的比较好；但在夏天，由于天气炎热，不适合吃人参。
2、人参不能与萝卜（包括胡萝卜、白萝卜、青萝卜）及各种海产品、海鲜同食。在古代医书上，萝卜有“去气消谷……”的说法。现代研究证明，萝卜有消食利尿的功效，与古人的看法基本一致，人参主要是补元气。所以，人参和萝卜是大气，大气，只是抵消了各自的作用。所以避免两者一起吃，否则，吃就等于白吃，没有任何功能作用。
3. 服用人参后忌饮茶。服用人参后，不要喝茶，以免损害人参的功效。
4.避免使用硬件炊具制作人参。无论油炸还是炖煮，都避免使用五金炊具。
5.人参不能和葡萄一起吃。会破坏人参的营养。葡萄含有单宁酸。鞣酸结合后会使人参中的蛋白质沉淀，影响人参的吸收，降低人参的药效。
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