玉米饼是比较常见的粗粮，营养效果不错。它的热量相对较低，味道甜美。吃得恰到好处，不仅有减肥的效果，而且还有很好的保健作用。膳食纤维非常丰富，对促进消化有很好的作用。下面我们来看看玉米饼的做法。我们来看看这个内容。
准备玉米面100克、黄豆面50克、白面粉10克、植物油适量。
将玉米粉放入容器中，然后放入沸水。一边倒开水，一边用筷子不停搅拌，用开水烫一下玉米面，这样做出来的玉米面糕更软更香。
然后在玉米面中加入黄豆粉和白面粉，加少许温水，和成较软的面团。这时候，就有个窍门了。因为面团比较松，很容易粘到手上，很烦人。这时候可以在手上蘸点水，然后再重复生玉米粉，以免粘手。而且做出来的蛋糕不容易散开。
准备一个平底锅，你也可以准备一个电动蛋糕架，在平底锅上刷一点油，然后准备好面团，用手拍成蛋糕的形状，放入锅中，一面煎至金黄色，然后翻过来，煎另一面。如果煎饼比较厚，可以往锅里加点水，盖上锅盖，中火煎。等水干了，玉米鉴定就做好了。
以上就是对玉米饼做法的简单了解。玉米饼的做法比较简单。做的时候最好放黄豆粉，这样可以保证玉米饼比较软，避免玉米饼难吃，口感不好。
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