中国自古就有吃香椿芽的历史。很多农村喜欢在春天采摘新鲜的豆芽，然后腌制，这样可以保存一定的时间。香椿芽营养价值很高。肠胃，提高免疫力，那么香椿芽应该怎么保存呢？让我们来看看这个。
先将新鲜采摘的香椿芽用清水洗净，洗去上面的灰尘和杂质，然后将锅中的水烧开。水烧开后，将香椿芽放入水中，焯30秒至90秒。时间，将香椿芽焯一下，变色后捞出。时间不宜过长，以免口感变差。
立即将香椿芽用冷水浸泡，然后取出控湿，放入塑料袋中，放入冰箱冷冻室，立即冷冻，这样香椿芽可以保存6至6天。 12个月，不影响国芽香气。
此外，新采摘的乡下芽还可以腌制，也可以存放一定的时间。将采摘的香椿芽先清洗干净，然后晒干，先在阳光充足的地方晒干，让水分完全蒸发，然后放入容器中，铺上一层香椿，撒上一层盐，然后搅拌均匀即可腌制20天左右，这样香椿芽就可以用了。
以上就是对香椿芽如何保存的简单了解。香椿芽的贮藏方法也比较简单。香椿芽洗净，用水焯一下，放入冰箱冷冻，这样可以保存一年。适当吃一些香椿芽。身体很好，但不能多吃，因为里面有一定的亚硝酸盐。过量食用会对您的健康产生不利影响。
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