山药的营养价值很高，是很好的保健食品。如果食用得当，有美容养颜的功效，能促进降血糖，还能促进胆固醇的新陈代谢。对延年益寿也有很好的效果。山药可制成多种食品，如山药粥。我们来看看这个内容。
准备山药50克，小米50克，水和糖适量。
先准备清水，然后将山药放入清水中，在水中加入几滴白醋，将山药稍微浸泡一下，这样山药就洗干净了。白醋的好处是用刀切山药的时候不会引起手痒，这样可以中和山药表面的粘性淀粉。
山药要洗净，待切块，小米用水洗净，然后将山药和小米都放入锅中，加足量的水，大火煮开，煮20分钟左右，这样山药粥就可以了准备好。好了，出锅后，放入碗中，加入适量白糖即可食用。
山药粥的营养效果非常好，特别适合宝宝食用。有滋补宝宝消化不良的作用。另外，适当的吃些山药粥也可以促进宝宝的生长发育，可以提高宝宝的免疫力。切山药时，很容易在手上引起过敏反应的症状。洗山药的时候可以滴白醋或者蘸点白醋，这样切山药的时候手就不会痒了。
以上就是对山药粥做法的简单了解。山药粥的做法比较简单。做山药粥的时候，不能太稀，有点粘。具有很好的调理肠胃的作用，是较好的保健品。稀饭。
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