日常生活中多吃玉米对保健有很好的作用。不仅有减肥的作用，而且对美容养颜也有很好的效果。它还具有很好的抗衰老作用，尤其是可以防止皮肤老化。此外，它对促进消化和润肠有很好的作用。玉米的做法有很多种，可以做成椒盐玉米。
准备适量玉米，一个鸡蛋，适量玉米淀粉，少许蛋黄粉，色拉油，大葱，盐和胡椒粉。
先把玉米芯顶部的玉米粒剥掉，注意去皮的玉米粒尽量留着，把准备好的玉米粒洗净，放入清水中，煮沸煮两分钟左右，然后捞出玉米并将顶部水分控制干燥。
将玉米粒放入碗中，然后打入一个鸡蛋，加入少量玉米淀粉和蛋黄粉，搅拌均匀，让每个秘制米粒都裹上粉末。
锅内放适量油。油温达到70%热时，将沾有粉末的玉米粒放入锅中，将玉米粒炸至金黄色，然后捞出控制油分，最好用吸油纸吸收上面的油。这时候撒上适量的盐和胡椒粉，撒上葱花，搅拌均匀，这样盐和胡椒玉米就做好了。
以上就是对椒盐玉米做法的简单了解。盐和胡椒玉米是一道美味的开胃菜。对促进消化有很好的作用。它也可以作为零食食用。摘玉米时，最好选择那些玉米。颗粒比较大，比较完整。如果玉米粒不完整，请将其丢弃。另外，在平底锅里煎的时候，要少翻动平底锅，等到玉米外面的面粉凝固了再搅拌。
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