萝卜是我们常吃的蔬菜。萝卜营养价值高，有抗衰老作用。它含有丰富的维生素，对软化血管有较好的效果。此外，它含有丰富的可溶性膳食纤维，对暖胃有好处，对健胃、促进消化也有很好的作用。适当吃一些有强身健体的作用。萝卜丸的制作方法有很多种。让我们了解一下这方面。
准备青萝卜半斤，鸡蛋一个，面粉三两，盐、姜、植物油、胡椒粉适量。
先将新鲜的青萝卜洗净，准备一个小一点的鸡蛋，然后将姜带皮切开，洗净切块。锅内不放油，加入适量胡椒粉，小火翻炒，然后将花椒梨磨成粉。
将萝卜清洗干净，用刨丝器将其插入细丝中。不要切掉绿萝卜皮。萝卜皮的营养价值很高，煮熟后萝卜皮的辣味会减少很多。
把炒好的萝卜丝用刀切碎，但不要弄得太碎，因为萝卜的水分很多，所以也可以挤一点水，把萝卜丝放入锅中，放入适量盐，加入鸡蛋，加入姜末和胡椒粉，再加入适量面粉搅拌均匀。
锅里放的油比煮的时候多。当油温达到60%热时，用手将萝卜挤成球状，然后放入油锅中炸至金黄色。然后拿出来，萝卜球就做好了。萝卜丸虽然是素食，但味道非常好，有萝卜的清香，对调理身体有很好的作用。
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