我们都知道人参有很好的健脾益肺、安神养心的功效，属于大补品。老人和病人吃人参补品是很好的，但是补品也要注意一些禁忌，否则容易起反作用。那么老年人吃什么人参好呢？哪些老人可以吃人参，哪些老人不能吃人参？
一、老年人应该如何吃人参
老人吃人参时，可直接将人参片放入口中，咀嚼慢慢吞服。也可以将人参切片，放入杯中，加入开水，约15分钟后饮用。泡过水的人参片也可以食用。喜欢喝酒的老人也可以把人参泡在白酒里，每天喝适量的人参泡过的白酒。将人参磨成粉末，或与其他中药煎汤，也是将人参制成美味汤品的好方法。
2、老年人适合吃什么人参？
人参的种类很多，一般来说红参最适合老年人食用。由于红参营养丰富，适合体质较弱的老年人食用。对增强免疫力、抗疲劳、调节人体内分泌系统有很好的效果。
3、什么样的老人不适合吃人参
失眠的老年人不适合吃人参，因为人参对人体的中枢神经系统有兴奋作用，经常食用人参可能会加重失眠症状。患有动脉硬化和疾病的老年人也不适合吃人参，因为生活中的蛋白质会阻碍体内脂肪的分解，加剧脂肪在血管中的堆积，对心脑血管疾病、血栓形成和脑梗塞有不良影响。健康的老年人也不适合吃人参。人参虽然有一定的滋补作用，但健康人长期食用强化品，对身体会产生相反的效果。
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