番茄疙瘩汤是一种比较常见的食物。适当吃一些，对减肥有很好的效果。此外，还有一定的美容养颜作用。对于患有慢性病、高血压或高血脂的患者，适当食用一些也有一定的疗效。很好的保健效果，我们来看看番茄疙瘩汤的做法，一起来看看这个内容。
准备100克面粉、一个番茄、适量盐、蒜香葱、番茄酱、鸡蛋和食用油。
首先，将西红柿清洗干净，将西红柿去皮，然后切成小方块。洋葱清洗干净后，切成葱花，大蒜切碎，鸡蛋放入碗中，打散备用。
将面粉放入一个大碗中，然后多次加入少量冷水。加水的同时，用筷子不停搅拌，形成一个比较小的雪花，直到看不到干粉为止。
锅内放适量冷油。油热后，加入葱花，小火翻炒至香。这时候加入番茄丁，再转大火翻炒至番茄汤熬成，再加入两大勺番茄酱，炒至颜色变亮，再加入适量开水，如果喜欢浓稠的可以少加点开水。
大火烧开后，放入汤团，同时不停搅拌，防止汤团粘不熟。然后大火煮一到两分钟，然后将鸡蛋搅拌均匀，放入面汤中。 ，形成蛋液，再加入适量盐调味。
最后加入蒜末。再次沸腾后，就可以关火了。上菜前，加几滴香油。如果有芫荽，也可以撒些芫荽，这样番茄块汤就做好了。
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