山药是一种具有良好保健作用的食品。它具有健脾和胃的作用。此外，对补肾益精、明目耳目也有很好的作用。如果食用得当，对壮阳补肾有很好的作用。山药的功效，怎样吃山药补肾更好？让我们来看看这个。
为了达到良好的补肾效果，山药可以做的简单一些，比如可以做成山药沙拉，这是一道家常凉菜，有很好的补肾效果，还有有很好的健胃作用。抗衰老效果也很好。
可以将山药去皮切块，准备一个苹果去皮，切块，然后用冷水泡，半小时后捞出。控制好水分后，装盘，然后加入适量的沙拉酱，搅拌均匀即可食用。这样吃山药，可以保留山药的营养成分。
山药红烧鸡也有很好的滋补作用，尤其是强肾补肾，能达到很好的抗衰老效果。准备一只鸡，清洗干净，切成大块。然后将山药去皮，切成菱形块，准备适量的竹笋和菠菜。
将上述材料放入锅中，加入适量水，煮沸后，加入适量料酒，加盐，小火炖十分钟左右，加入胡椒粉，再炖五分钟，加入菠菜，最后再加一点香油，以后就可以吃了。山药的营养价值很高，适当吃一些有很好的补肾功效。制作山药的时候可以简单一些，这样可以最大程度的保留山药的营养价值。
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