芹菜和腰果是比较常见的一道菜。通常，适当吃一些对身体有调理和保健的作用。芹菜营养丰富，尤其是有很好的降血压作用。腰果也比较常见。种植坚果对降低血压和血脂有很好的效果，那么芹菜和腰果的做法是什么呢？让我们来看看这个。
先准备300克芹菜，准备30克腰果，准备大蒜、食用油、盐、糖、蚝油、玉米淀粉、水和香油。
先把芹菜洗干净，然后用斜刀切成小块，把腰果提前烤熟。然后准备一个碗，碗里放香油，加入水、蚝油、玉米淀粉、糖和盐，搅拌均匀。
在锅里烧开水。水烧开后，将切好的芹菜放入锅中焯一下。焯熟后捞出，放入冷水中浸泡片刻，沥干水分。锅里放油，油热时加入蒜片，炒香，然后把芹菜放进去，大火翻炒几下，翻炒均匀，然后放入刚刚做好的调味酱起锅，然后翻炒均匀，然后将煮好的腰果放入锅内继续翻炒均匀。
这样，芹菜和腰果就做好了。制作芹菜和腰果时，将芹菜提前焯一下，这样炒的时候一定要用大火，炒的时间不宜过长。避免将芹菜炒软，这样吃起来会更脆。 ，味道会更好。焯过水的芹菜要用冷水洗净，这样可以使芹菜的颜色更绿，防止过多的油进入芹菜。
以上就是对芹菜腰果做法的简单了解。适当食用芹菜和腰果对身体有很好的保健作用，尤其是在降低血压和预防心血管疾病方面。
微信扫码添加客服