陈皮是一种中草药和调味品。陈皮是用成熟的橙子皮加工而成。陈皮具有良好的食疗保健作用，尤其具有理气、中和、祛湿化痰的功效。陈皮的吃法很多，可以起到很好的促进消化的作用。让我们来看看这个。
可以做陈皮排骨，不仅有很好的润肺作用，还能促进消化，增加排骨的风味。排骨香而不腻。
准备排骨500克，还准备适量的色拉油、盐、冰糖、姜、料酒、生抽、老抽、陈皮和水。陈皮要准备50克左右，不要太少。先把排骨用冷水泡一下，把血水泡出来，把泡过的排骨沥干。
锅里放适量油，然后放入姜片，翻炒，将排骨放入锅中，反复翻炒至排骨微黄，然后加入料酒，加入老抽和生抽，然后锅中放入冰糖和陈皮，加适量水，大火烧开后，转小火炖一小时左右。
待排骨软烂后，加适量盐，然后开大火收汁，切一些韭菜撒在排骨上，陈皮排骨就做好了。陈皮的作用，不仅可以去腥、去油，还能增加鲜味，使整排排骨口感更好，具有更高的营养价值，避免排骨过油造成消化不良。
以上就是陈皮怎么吃的简单认识。陈皮的吃法有很多种。您可以在水中饮用或烹制可口的饭菜。例如，您可以制作陈皮排骨。吃起来香而不腻，营养价值也很好。
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