饺子在中国是一种比较传统的食物，经常用芹菜和虾做饺子馅。它们不仅非常好吃，而且非常有营养。芹菜有降血压作用，有促进排便的作用。它富含优质蛋白质，可以提高人体的抗病能力，那么芹菜虾饺怎么做呢？下面我们来看看这个内容。
准备好芹菜、猪肉、虾、面粉、料酒、酱油、盐、胡椒粉、味精、五香粉、香油、葱、姜。
先将买来的新鲜猪肉洗净，然后剁成肉末，准备适量虾仁洗净，先在面粉中加入适量的水，揉成软硬适中的面团，然后盖上盖子开始醒面，在休息期间，将芹菜洗净，然后将芹菜切成小块，然后用力挤压，挤出芹菜中多余的水分，加入少许香油，搅拌均匀。
在芹菜里放一点香油，不仅味道会更好，更重要的是可以锁住芹菜里的水分。肉馅放入适量料酒，加适量盐，再加入五香粉和胡椒粉，加少许味精，加入葱姜末。将虾剁碎放入，再将芹菜放入肉馅中搅拌均匀。
面团做好后，戳长条，再切成面团，最后擀成饺子皮。这个时候就可以包饺子了。包好饺子后，放入沸水中煮三遍，也就是水烧开三遍，这样饺子就熟了。
以上就是对芹菜虾饺的制作方法的简单了解。芹菜包饺子的做法比较简单。味道鲜美，具有芹菜特有的香气。对身体有很好的调理保健作用，味道鲜美。不油腻，具有良好的营养保健作用。
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