芹菜土豆条是比较常见的家常菜。适当吃一些有降低血脂和血压的作用，还有一定的软化血管的作用。夏季吃芹菜炒土豆条，有一定的消火消炎作用。 ，芹菜炸薯片的做法也比较简单，我们来看看这个内容。
准备一个土豆，一根芹菜，适量色拉油，一茶匙盐，半汤匙鸡精，一瓣大蒜，适量胡椒粉。
先把土豆洗干净，去皮，然后切成细条，把切好的土豆丝用水泡十分钟，然后把芹菜洗干净，再拍拍芹菜，然后斜切成小块，把蒜头切入切片。
平底锅放适量植物油，再放入芹菜，炒香，再加入胡椒粉和蒜片，芹菜炒熟变色后，捞出土豆丝捞出，控制水分，放入锅中，一起翻炒。这时候可以把火调大一点，不停搅拌，然后加盐，加入适量鸡精调味，这样芹菜和土豆条就做好了。
以上就是对芹菜土豆条做法的简单了解。做这道菜的时候，把土豆丝在水里泡一会儿，这样可以去掉土豆表面的淀粉，炒土豆的时候避免粘锅。另外，做这道菜的时候一定要大火，时间短，这样才能保持芹菜和薯片的脆度，口感酥脆，有很好的消炎去火的效果。
微信扫码添加客服