减肥一直是一个热门话题。在以瘦为美的时代，胖子真的瘦了。但是有些方法是行不通的，比如节食或者吃减肥药，这些方法对身体有一定的伤害，可以吃一些蔬菜来减肥，比如生黄瓜、西红柿、芹菜等都可以。
适合减肥的蔬菜 1.黄瓜 黄瓜是减肥人士的首选。黄瓜营养丰富，适合做脆、甜、香的食物。不过现在很多菜农使用农药，可以选择去皮或者用水浸泡一刻钟。吃，特别提醒体寒的人不要吃太多黄瓜，小心引起腹泻。 2. 甜椒或辣椒 甜椒和灯笼椒都含有丰富的维生素C，维生素C可以提高人体免疫力，抵抗疾病。甜椒和甜椒都可以生吃。生吃的主要目的是减少热量摄入，有利于健康减肥。 3.芹菜 芹菜含有最多的粗纤维，还含有钾、维生素B2、维生素PP等成分。芹菜的吃法很简单。可以用开水烫一下生吃。含粗纤维的食物可以加快肠道蠕动，加强消化，防止便秘，加快排便，减少脂肪吸收。 4.大白菜 大白菜含有丰富的膳食纤维和维生素A。大白菜可以生吃，也可以用水煮。清水白菜仍然是一道高档菜。北方人习惯吃酱白菜，减肥期间最好吃。不要吃太咸，否则你不会减肥。吃新鲜的大白菜，可以清肠通便。是减肥的最佳蔬菜。
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