猪蹄营养价值高，能补钙和补气血。猪蹄的制作方法有很多种。可以用大白豆做成炖猪蹄。里面有汤，很香很爽口。而且，白豆营养价值高，肥而不腻。让我们来。学习如何用白豆炖猪蹄。
准备猪蹄一公斤，大白豆400克，老姜50克，青椒十个，青椒八根，料酒两勺，盐适量，白醋半勺，白醋适量鸡精。
先把猪蹄清洗干净，把猪皮上的毛去掉，然后剁成大块，放入清水中，加入适量料酒和姜片，浸泡两个小时左右，去血和里面有腥味。
将白豆洗净后，放入沸水中，直至白豆皮浸透条纹。将浸泡过的猪蹄，用水冲洗干净，然后将冷水放入锅中，煮沸后，用冷水冲洗猪蹄。
准备高压锅，高压锅放水，加入白醋、花椒、胡椒粉，加入姜片，然后将猪蹄放入冷水中，用高压锅煮30分钟左右。高压锅自然减压后，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀，大白豆炖猪蹄就做好了。
然后准备一个碗，放入酱油、味精、麻油、花椒油、葱末和油椒，蘸着吃。它非常美味，非常有营养。
简单了解白豆炖猪蹄的做法。白豆炖猪蹄的做法比较简单。里面有白豆和猪蹄，这道菜的营养价值很高。适当吃一些可以提高身体的免疫力。对妈妈的催乳素和产奶有很好的效果！
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