鲈鱼，又称鳕鱼，是人们食用的主要鱼类。很多朋友会看到鳕鱼是油炸的、油炸的、烤的。做法千变万化，鲈鱼的味道也很好。鲈鱼含有丰富的蛋白质和维生素，以及人体所需的多种氨基酸，作为普通食品，可以充分为人体提供相应的营养。
蒸鲈鱼： 材料：鲈鱼两条，枸杞适量，葱姜蒜适量，料酒一勺，生抽和胡椒粉适量。 实践： 1. 将鲈鱼块用清水洗净，沥干水分，用白胡椒粉腌制十分钟左右，装盘备用。 2、葱姜切丝备用，泡水，枸杞泡热水备用。 3. 开火，烧开水。水烧开后，加入鲈鱼蒸熟，加入适量酱油和姜丝和葱花。 4、盖上锅盖蒸5分钟，开盖，放入枸杞和葱丝，装盘。 5.把油倒在鲈鱼上，你就完成了。 红烧鲈鱼的做法： 1. 鲈鱼洗干净后，擦干备用。 2.烧热锅，加入适量花生油，油热后倒入鳕鱼片，煎至两面金黄，放入葱姜丝。 3、加入适量酱油，再炒一分钟，倒入清水，盖上锅盖，炖5分钟，大火收汁即可。 鲈鱼的营养价值比很多食材都好，因为它可以降低血压，预防人体心脑血管疾病。 .鲈鱼的制作方法有很多种，但是想要吸收更多的营养，还是以清淡为主，这样可以更好的保留原有的营养和鲜味。
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