金针菇是我们常吃的一种食用菌。金针菇营养价值非常高，具有高蛋白、低热量的特点。此外，金针菇还含有多种维生素、多糖、赖氨酸等营养成分。适当吃些能促进新陈代谢，有降血压、降血脂的作用。有很多方法可以做金针菇。我们来看看这个内容。
冷金针菇是一种相对常见的做法。适当的饮食有减肥和排毒的作用。还可以起到很好的降低血糖、血脂的作用。准备一把金针菇，准备一根黄瓜，准备一个红辣椒。准备适量洋葱、大蒜、醋、橄榄油、糖和辣椒酱。
先用剪刀剪掉金针菇的基部，然后反复冲洗金针菇，洗净后沥干水分，锅中加入适量的水，然后加入半茶匙盐，待水沸腾后，加入金针菇和红辣椒丝全部放入锅中。煮一分钟，然后关火，金针菇很容易煮，不能煮太久。
取出煮熟的金针菇和红辣椒丝，用冷水冲洗干净，然后沥干水分。最好用手将里面多余的水挤干。
将蒜头切成蒜末，将小葱切成小葱末，放入碗中，然后加入一勺香醋，加一勺橄榄油，加少许糖，搅拌均匀。黄瓜清洗干净后，将黄瓜去皮切成细丝，然后将金针菇、红辣椒和黄瓜放入一个大碗中，然后加入调味汁，搅拌均匀，然后加入适量辣椒油或辣椒酱，这样冷拌金针菇就做好了。冷金针菇的做法很简单，有很好的消食、解毒、美容减肥的功效。
微信扫码添加客服