准备牛肉馅250克，准备猪肉馅100克，准备适量面粉、大葱、酵母、五香粉、白胡椒粉、酱油、姜、糖、鸡精、盐、胡椒水和葱油。 先把面团揉好，碗里放一点温水，然后把酵母放进去，溶解酵母，再倒入面粉中，加入面粉 适量的温水，然后和成光滑的面团，然后放在温暖的地方开始发酵。将孜然茴香和胡椒粒在水中煮沸，然后冷却。 葱切碎，用葱油拌匀，生姜剁碎，猪肉和牛肉剁成肉末，拌匀后放入锅中，然后加入胡椒粉，加入五香粉，在肉馅中加入姜末、盐、鸡精、糖和酱油，然后搅拌均匀，向一个方向按压，然后放入花椒水，使肉馅变得光滑柔软。 最后放入葱花和香油，搅拌均匀，腌20分钟，然后把面团擀成包子，然后开始包小笼包，包好的小笼包应该被盖上，然后醒来大约 20 分钟。如果冬天时间较长，那就在蒸笼里放冷水，蒸笼上面刷一点油，防止馒头粘在蒸笼上。然后大火煮开，蒸15分钟左右，再闷两分钟，小笼包就做好了。
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