烤面筋是一种非常有名的小吃，口味清爽，深受大众喜爱。烤面筋之所以好吃，也与酱料的搭配有关。烤面筋酱的食谱很多，口味也五花八门。您还可以选择更家常的酱汁配方在家中烤面筋。
1、取辣椒面100克，盐20克，鸡精15克，胡椒粉10克，色拉油120克，将所有调味料放入调料碗中，搅拌均匀。准备100克孜然粉。用铁把面筋串起来。将其放在装有炭火的铁罐上，刷上适当的调味料，然后取出孜然粉，烘烤约2分钟。直到红润有光泽。
2、咖喱味烤面筋调料的准备：咖喱粉50克，咖喱油30克，料酒30克，盐10克，胡椒粉3～5克，鸡精5克，鸡精30克香油25克，麻辣面25克，葱粉25克，翻炒均匀，刷在面筋上，出炉即食。
3、海鲜味调料准备：取蚝油50克、竹侯酱50克、鲜汤30克、葱油50克、盐5克，搅拌均匀后刷在面筋上，包好烤后用生菜吃。
4、制作：黄豆粉100克、腰果粉100克、紫苏粉25克、辣椒粉50克、香菜粉20克、孜然粒50克、芝麻30克、盐150克胡椒粉、干葱粉30克、香精粉12克、鸡精粉20克，将上述材料混合均匀；
5、原料：孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，葱干50克，芹菜粉10克，10克盐和胡椒粉各10克，所有材料混合即可；
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