天麻是一种中草药。有些人使用天麻作为食物。天麻还可以用来做天麻蒸蛋羹。蒸鸡蛋营养丰富，最大限度地提高了鸡蛋的营养。天麻蒸蛋羹制作简单，还可以改善睡眠，起到调理作用。也可用天麻粉制成。
1.鸡蛋150克，天麻10克。调料：盐5克，香油5克，大葱5克，生抽10克。将鸡蛋打入蒸盘，将葱花和天麻干成细粉，将葱花、天麻粉、盐、香油放入蒸盘中，搅拌均匀，加入适量的水。将蒸锅放入蒸锅，大火蒸3分钟左右，然后中小火蒸15分钟。鹅肉吃鸡蛋伤脾胃；与兔肉和柿子一起吃会导致腹泻；同时，不宜与鳖、鲫鱼、豆浆、茶同食。
2、用适量热水冲泡天麻片（天麻粉）。打鸡蛋，加少许盐。天麻水冷却至室温后，倒入蛋液，搅拌均匀。蒸锅里的水烧开，加入蛋黄糊，大火蒸10分钟。取出后倒入少许香油和蒸鱼酱油。
3. 鸡蛋加入冷开水（炖出的汤汁会更入味），搅拌过滤，将天麻片铺在碗底，倒入过滤好的鸡蛋，盖上保鲜膜，蒸5分钟大火蒸，然后小火蒸。能。记得给它调味。
4、天麻蒸鸡蛋不仅对改善睡眠有一定的作用，对子宫脱垂也有一定的辅助治疗作用。可以用天麻粉蒸鸡蛋，味道更好，请选择好的天麻粉。天麻蒸熟晒干。只要不受潮发霉，可以存放数年而不会过期。加工成粉末可能会掺假。
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