很多人没有吃山药的习惯，但这是健康专家经常推荐的美味佳肴。山药是很好的补品。比如山药中含有淀粉糖化酶，可以促进淀粉的分解，所以消化不良和脾胃不好的人可以提高吃山药的效果，所以今天推荐做山药薏米排骨汤吃。
我。山药薏米排骨汤的做法
材料：
排骨350克，大麦100克，山药200克。
调味料：
一片葱，一片姜，一撮盐。
实践：
1、薏米洗净，山药洗净，排骨切块；
2. 排骨入锅焯水，捞出洗净；
3、薏米、排骨、葱、姜，倒入足量开水，大火烧开，小火炖一个半小时；
4、山药去皮切块，放入锅中继续炖半小时，撒少许盐。
<强> 2。薏米冬瓜汤
材料
主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克
调料：盐、姜2片
实践
1.冬瓜去皮，洗净切块，薏米和排骨洗净，待用。
2、砂锅里放入适量的水，放入洗净的排骨。
3. 大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮。
4. 加入薏米、料酒和姜片，用小火慢炖。
5. 炖1小时左右后，用筷子戳排骨，稍微煮熟，加入冬瓜。
6. 继续煮至排骨被筷子刺穿。上菜前5分钟加盐。
尖端
1、如果想让汤更清一些，可以先把排骨放在水里，去掉血水再放进去。
2、冬瓜性寒，脾胃虚弱易腹泻者慎用；久病、阳虚肢冷者不宜食用。
3. 喝的时候撒些葱花。
三、山药玉米排骨汤
材料
排骨2条、甜玉米1条、山药半条、大葱、姜、米酒、盐
实践
1. 将排骨切成小块。
2.锅里放冷水，加入排骨，锅烧开后用冷水洗净排骨。
3. 砂锅里放温水，排骨放入砂锅中，中火煮沸。
4.玉米切段，山药切块，大葱切丝，姜切丝。
5. 将鲜红色的排骨煮40分钟，加入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺米酒。
6.转小火继续煮40分钟，根据个人口味加盐关火。
微信扫码添加客服