猪肉是吃得最多的肉类。猪肉含有丰富的蛋白质、维生素B、碳水化合物、膳食纤维等，只要掌握正确的猪肉吃法，不仅不会发胖，还能吃得健康，今天推荐的食物是土豆炒猪肉。让我们学习三种最流行的方法。
<强> 1。土豆炒肉的做法
1. 猪肉切片，加盐、酱油、料酒腌制
2.土豆切片，泡水防止土豆氧化，青椒切片，洋葱切丝
3. 姜蒜爆香，加少许糖，再加入猪肉，翻炒至半熟，加入青椒和洋葱，翻炒备用
4. 将土豆沥干，加热油，炸土豆
5.土豆快熟的时候，加入酱油和盐，然后把之前的猪肉，青椒和洋葱炒一下
6. 将玉米淀粉与水混合，倒入勾芡，收尾
烹饪技巧
1、先将肉腌制，保证肉质滑嫩；
2.炸土豆的时候多放点油，因为土豆吸油多。
二、土豆炒肉的做法步骤
1.土豆去皮，猪肉片加入料酒，姜片，油耗，少许糖，拌匀腌制片刻。
2、土豆切条，辣椒切小块。
3、锅中油烧热，放入辣椒，再放入肉片翻炒。八成熟了，就可以出锅了。
4.锅热油，放入切好的土豆，翻炒，加盐，加少许水，直到土豆完全煮熟（喜欢和土豆一起吃的土豆不脆，要彻底煮熟）。
5. 将肉片倒入锅中，与土豆一起翻炒。出锅后，倒入少许酱油，撒上少许葱花。
6、一份家常土豆炒肉就完成了。
三、土豆炒肉
主要成分
土豆、肉片、面筋、青椒、葱、姜、蒜
辅料
不
调味料
淀粉
实践
1、土豆、胡萝卜去皮、洗净、切丝；
2. 洋葱洗净，切段；打鸡蛋；
3、猪肉洗净切丝；
4. 将猪丝放入碗中，加入少许酱油、蛋汁、水淀粉，拌匀腌制5分钟；
5. 将锅烧至50%火，倒入500克油烧热，放入腌好的猪肉滑动，捞出沥干油；
6. 热锅留少许油，将小葱爆香，再加入切好的土豆和胡萝卜翻炒；
7、加入半杯水和少许糖、盐和胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；
8. 加入肉丝和少许鸡精，大火翻炒均匀。
土豆炒猪丝小贴士：本产品有油炸过程，需要500克左右的植物油。辣椒片和蚝油，翻炒调味即可食用。
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