榴莲壳用来做汤。事实上，滋补效果非常高。比如老鸭汤里的榴莲壳可以帮助我们清热降火，润燥。它也可以用来做鸡汤或排骨汤。您可以根据自己的饮食口味需求使用成分。 .
1. 榴莲壳鸭汤
老鸭汤是清热润燥的家常滋补汤。再加上榴莲壳清热降火，清热降火的效果就更厉害了，特别适合这个容易上火的秋季旱季。
材料：老鸭肉1斤左右，两指宽的榴莲壳五六片，生姜3片，料酒、盐适量。
练习步骤：
1、将整块老鸭肉上的鸭皮撕下，将肉切成小块，将鸭皮切成小块。
2. 用姜片烧开一锅开水，放入鸭皮和鸭肉焯水，捞出沥干。
3、炒锅烧热适量油，先加入鸭皮炒出油脂，再加入鸭肉翻炒几下，加入料酒翻炒至香。
4.倒入足够的冷水煮沸并打出泡沫。倒入砂锅，加入姜片和榴莲壳，小火炖1小时以上，加盐调味即可食用。
2. 榴莲壳鸡汤
材料：土鸡1只、榴莲壳适量、去核红枣5粒、姜3片、盐适量。
练习步骤：
1、鸡肉洗净切块，放入砂锅中，放入足量的水烧开，去掉上面的泡沫。
2. 将榴莲壳、红枣和姜片放入大火煮沸，10分钟后盖上锅盖，小火煮1-2小时，加盐调味。
3. 榴莲壳骨汤
材料：骨头500克，榴莲壳1个，黄酒两勺，盐适量，葱片，姜片。
练习步骤：
1、骨头切成小面后，用清水浸泡去血，然后放入冷水锅中，加入少许小葱、姜片和米酒，将剩余的血煮熟。
2. 砂锅加适量水烧开，加入骨头和榴莲壳，加两汤匙黄酒煮滚，转小火煮1小时左右，加盐调味。
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