鸭血粉丝汤在生活中应该是可以喝或经常吃的，但是如果你想做出正宗的鸭血粉丝汤，你需要注意它的一些食谱和制作它的各种技巧，这样才更好吃。
1. 练习
原料：老鸭汤350-400克，粉丝150-200克
辅料：鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、黄豆5克、卤蛋半个
碗内调料：盐1-2克、味精1克、鸡精粉1克、老鸭汤调料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、5个克鸭油
1）取一个不锈钢热粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆类，煮1分钟；
2) 将盐、味精、鸡粉、老鸭汤调料和鸭油放入碗中，倒入煮好的粉丝、鸭血、豆瓣酱和鸭汤，将鸭胗、鸭肠倒在粉丝上，撒上香菜，韭菜，你就完成了。
2.营养价值
家鸭肉。家鸭又名蝎子、家野鸭、蜀野鸭。有北京鸭、金顶鸭、高邮鸭等优良品种。在全国各地培养。杀鸭，去毛、脚、肠皮，洗净，鲜用。
【性味】甘、咸，性微凉。可滋阴养血，清虚热，利尿利水。
【参考】含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1.B2。
【用途】用于虚劳骨蒸热，咳少痰，咽干；血虚或阴虚阳亢，头晕头痛；水肿、排尿困难等。
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